Seto-Keramik ist eine weltweit seltene Töpfertradition, die seit etwa 1000 Jahren ununterbrochen fortgeführt wird. Das japanische Wort „Setomono“, das Keramik im Allgemeinen bezeichnet, stammt von der Seto-Keramik, die in der japanischen Keramikkultur seit Langem eine führende Rolle spielt.
Seine Wurzeln reichen bis ins späte 5. Jahrhundert zurück, als in den Sanage-Brennöfen in den heutigen Higashiyama-Hügeln von Nagoya Sueki (unglasiertes Steinzeug) hergestellt wurde. Gegen Ende des 12. Jahrhunderts begann Seto mit der Produktion von Koseto – glasierter Keramik mit aus Pflanzenasche gewonnenen Glasuren – und war damit zu jener Zeit die einzige Region Japans, die glasierte Keramik herstellte.
Etwa 15 Kilometer nördlich von Seto liegt die Region Tōnō, bekannt als Produktionszentrum der Mino-Keramik. Aufgrund ihrer geografischen Nähe pflegten die Kunsthandwerker dieser beiden Regionen seit Langem einen regen Austausch. Zu Beginn des 17. Jahrhunderts, während der Momoyama-Zeit, siedelten Töpfer aus Seto nach Mino um, wo sie eine neue Glasur entwickelten, die bis heute hohes Ansehen genießt: die Oribe-Glasur.